Langkah Mudah Bikin Adonan Kue Lapis

Wiki Article

Kue lapis khas Indonesia adalah kue manis berlapis yang identik dengan tekstur kenyal. Untuk membuat adonan kue lapis bertekstur kenyal, ada beberapa teknik dasar yang perlu diperhatikan.

Bahan-Bahan:
250 gram tepung tapioka

50 gram tepung beras

200 gram gula pasir

700 ml santan kental (dari kelapa tua)

½ sdt garam

Pewarna makanan sesuai selera

Cara Membuat Adonan:
Aduk rata tepung tapioka, tepung beras, dan gula hingga tercampur.

Aduk santan dengan adonan sampai benar-benar rata.

Gunakan saringan halus agar tekstur adonan lembut.

Gunakan pewarna makanan agar lapisan lebih menarik.

Panaskan kukusan dan olesi loyang dengan minyak tipis.

Setiap lapisan dikukus sekitar 5 menit agar tidak tercampur.

Setelah semua lapisan selesai, kukus kembali sekitar 20 menit sampai matang sempurna.

Tips:
click here Gunakan santan kental agar rasa lebih gurih dan tekstur kenyal.

Pastikan setiap lapisan setengah matang sebelum ditimpa lapisan berikutnya.

Resep ini akan membuat kue lapis buatanmu sukses dan disukai banyak orang.